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数局:从火爆到冷清小龙虾何去何从?

作者: 来源: 时间:2020-09-26

近两年,小龙虾正横扫餐饮界,一直是大家讨论的热门话题。
然而,消费终究还是会回归理性,2019年上半年开始,小龙虾价格走低。
2019下半年随着稻虾结束,各种湖虾、野虾产量也会急剧减少,7月份小龙虾价格可能会缓慢回升。
总体来看,小龙虾经历了从火爆到平淡,行业发展将会从无序竞争,到品牌集中的方向发展。

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