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揭密舌尖Ⅱ天猫小二选品四大“潜规则”

作者: 来源: 时间:2020-09-20

央视舌尖2播出后,南山雁来蕈、雷山鱼酱、跳跳鱼、西瓜酱、脱骨鱼……这些之前闻所未闻的食材接连在天猫上卖火了。除去广为人知的央视官方独家授权等公开因素外,天猫小二在选品的时候不为人知的秘密,今天在此独家揭开。

“潜规则”曝光

对于食材和烹饪方法没有追求的只能叫吃货,顶级的食客会像蜜蜂追逐花香一样千里追寻梦中的食材。舌尖2每一集节目的内容播出前7天,天猫小二就拿到一份打着“秘密”水印的文件。如同节目组导演挑选演员一样,天猫小二选品的时候也少不了诸多“潜规则”。

选品的第一要素是“独”,要求食材的地域性极强,优先挑选产地之外很难买到稀缺食材。例如节目中播出的山珍雁来蕈原本已经非常稀少,而天猫只会圈定溧阳本地的商家考量,地理位置上有一点偏差都不能被接受。

第二个考量因素维度正好相反,要求在“独”的前提下还要有“广”。指的是食材口味在全国各地大多数地区的消费者都能接受。臭豆腐的味道有部分人是不能接受的,那么就会被pass。

接下来,食材需要在节目中曝光时长相对比较多,戏份长才能够给观众留下深刻印象。大量的食材在节目中只是作为“龙套”闪现,而被给到多组镜头的手工挂面就会火,在光与影的流动中,洁白的面条千丝万缕倾泻而下,让人产生了很强的视觉刺激。

最后还要容易上手,也就是说食材食用过程简单便于操作。如果是开袋即食就更好了。例如台湾牛肉面,以及洛阳灌汤包,消费者买回家只需简单的蒸煮就可以享用,符合网民宅人属性和快节奏生活方式。

附加条件苛刻

在圈定重点商品后,招商时候商家会被提出更为严格的要求。首先,产品必须有QS生产许可,其次包装、发货要经得起物流考验。商家还需要具备良好的售后服务能力,并且能提供相对合理的价位,同时拥有较强的备货能力。

“节目播出前谁会火,有时候央视导演不一定能控制,要问他们。”这位天猫商家口中的他们指的是天猫小二。他们不但掌握着资源位和流量入口,还掌握了大量的消费数据和消费者心理。

据商家透露,比如内蒙野生白蘑是高价值的干货,小二会建议以相对小规格的包装来确保单价在消费者心理承受范围之内,并且对商家的备货量作出要求。在售卖实践中证明了小二的判断:前后上架两个规格的产品虽然大规格的单价相对便宜,还是小二建议的价位更受消费者欢迎,节目播出后后迅速被疯抢到下架。

据媒体报道《舌尖2》播出后24小时内,超500万人次通过手机和PC访问了天猫食品的舌尖2独家合作页面。四川腊肉7天卖出2万份;空心挂面卖出了4000多斤;西瓜酱搜索指数环比上升124568%;新疆玛仁糖、花生碎更是断货下架……

疯狂增长的搜索指数,以及消费者买到下架的热情,让商家不得不佩服心甘情愿接受“潜规则”。

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